大節(jié)假日期間食品安全消費(fèi)注意事項(xiàng)
　　每當(dāng)各大節(jié)假日來臨的時(shí)候，廣大市民習(xí)慣在家庭團(tuán)圓或者到酒店聚餐。餐飲行業(yè)消費(fèi)量驟增，發(fā)生食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。泰安皮肚廠家向廣大市民發(fā)出節(jié)日食品安全溫馨提示，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，注意合理飲食。
　　一、外出就餐注意事項(xiàng)
　　(一)選擇良好的就餐場(chǎng)所。廣大消費(fèi)者外出聚餐時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔、餐飲具潔凈、量化分級(jí)級(jí)別高的餐飲單位就餐，不要選擇在路邊露天無證攤點(diǎn)用餐，防止食品中毒事件的發(fā)生。
　　(二)選擇安全的菜肴。就餐時(shí)應(yīng)該注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，不生食或慎食海產(chǎn)品，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色異常鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，吃火鍋時(shí)盡量避免生熟食品混雜擺放，防止交叉污染。切勿食用河豚和毒蘑菇等含有毒有害成份的食物。
　　(三)注意飲食衛(wèi)生。要注意個(gè)人衛(wèi)生、餐飲具衛(wèi)生、飯菜的溫度、煮熟的食品盡快食用。
　　(四)科學(xué)合理飲食。節(jié)假日期間，應(yīng)注意飲食節(jié)制。暴飲暴食會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)急性腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病癥的人群應(yīng)少飲酒，葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
　　二、家庭聚餐注意事項(xiàng)
　　節(jié)日期間，對(duì)于大規(guī)模的家庭聚餐，建議選擇證照齊全、管理好的餐飲單位舉辦宴席。確實(shí)要自辦宴席的家庭，應(yīng)保證具有與供應(yīng)飯菜的品種、數(shù)量相適應(yīng)的加工場(chǎng)地，注意從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個(gè)環(huán)節(jié)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)在10℃以下冷藏或60℃以上加熱保溫的條件下儲(chǔ)存容易變質(zhì)的食品原料和熟食。承辦宴席的廚師要掌握必要的食品安全知識(shí)，了解食品操作要求，按規(guī)范烹飪食品，確保飲食安全。
　　泰安皮肚給大家介紹的有關(guān)食品安全的問題大家一定要重視起來，為了自己的安全，為了家人的身體健康，一定要在飲食方面多加的注意。